MADDE 4 – (1) Bu Yönetmelikte geçen; a) Birim sorumlusu: Merkez bünyesindeki birimlerin sorumlularını, b) Danışma Kurulu: Merkezin Danışma Kurulunu, c) Gıda: Doğrudan insan tüketimine sunulmayan canlı hayvanlar, yem, hasat edilmemiş bitkiler, tedavi amaçlı kullanılan tıbbî ürünler, kozmetikler, tütün ve tütün mamulleri, narkotik veya psikotropik maddeler ile kalıntı ve bulaşanlar hariç, insanlar tarafından yenilen, içilen veya yenilmesi, içilmesi beklenen işlenmiş, kısmen işlenmiş veya işlenmemiş her türlü madde veya ürün, içki, sakız ile gıdanın üretimi, hazırlanması veya muameleye tâbi tutulması sırasında kullanılan su veya herhangi bir maddeyi, ç) Laboratuvar: Gıda Analiz Laboratuvarını, d) Merkez (BÜGAM): Batman Üniversitesi Gıda Analizleri Uygulama ve Araştırma Merkezini, e) Müdür: Merkezin Müdürünü, f) Rektör: Batman Üniversitesi Rektörünü, g) Üniversite: Batman Üniversitesini, ğ) Senato: Batman Üniversitesi Senatosunu, h) Yönetim Kurulu: Merkezin Yönetim Kurulunu, ifade eder. İKİNCİ BÖLÜM Merkezin Amaçları ve Faaliyet Alanları Merkezin amaçları