MADDE 5 – (1) Merkezin amacı; gıda alanı ile ilgili yürütülecek araştırma, uygulama, eğitim faaliyetlerini koordine ederek gıda sektörüyle ilgili ihtiyaç duyulan konularda bilimsel araştırmalar yapmak, Üniversite ve sanayi arasında işbirliğinde bulunmak, Ar-Ge, uygulama ve araştırma sırasında ortaya çıkabilecek problemleri çözecek çalışmalar yapmak, bölgesel kalkınmaya katkı sağlayacak işbirliği mekanizmaları kurmak ve sürdürülebilir hale getirmek için gerekli olan kurumsal ortamı oluşturmaktır. Merkezin faaliyet alanları