MADDE 7 – (1) Müdür, Rektör tarafından Üniversitenin Gastronomi ve Mutfak Sanatları alanındaki öğretim üyeleri arasından üç yıl süre ile görevlendirilir. Görev süresi biten Müdür tekrar görevlendirilebilir. (2) Müdüre, çalışmalarında yardımcı olmak üzere, Müdürün önerisiyle Rektör tarafından bir Müdür Yardımcısı görevlendirilir. Müdür Yardımcısının görevi Müdürün görev süresi dolduğunda sona erer. Herhangi bir sebeple görevden ayrılan Müdür Yardımcısının yerine aynı usulle tekrar görevlendirme yapılabilir. (3) Müdürün görev süresini tamamlamadan görevinden ayrılması hâlinde, aynı usulle yeni Müdür görevlendirilir. Görevi başında bulunmadığı zamanlarda Müdüre, yardımcısı vekâlet eder. Vekâlet süresinin altı ayı aşması durumunda yeni bir Müdür görevlendirilir. Müdürün görevleri