MADDE 6 – (1) Merkezin faaliyet alanları şunlardır: a) Bölge halkı için halen ticari öneme sahip olan fındık, kivi, balık ve arı ürünleri başta olmak üzere yöresel gıda ürünleri ile ticari potansiyeli olan tıbbi ve aromatik bitkilerin analizi için laboratuvarlar oluşturmak, yeni analiz metotları geliştirmek ve bu ürünlerin standartlarının belirlenmesinde görev yapmak. b) Birinci fıkranın (a) bendinde yer alan gıdaların içeriğindeki biyoaktif etken maddelerin tanımlanmasını ve izolasyonunu yaparak bunların ilaç etken maddesi dahil katma değeri çok yüksek ürünlere işlenmesini sağlamak. c) Yöresel gıda ürünlerinin çikolata gibi katma değeri yüksek ürünlerde kullanılmasını sağlamak. ç) Yöresel gıda ürünleri ve bileşenlerinden inovatif ve katma değeri yüksek ürünlerin elde edilmesi için AR-GE projeleri yapmak, proje kabul etmek, başlatmak ve yürütmek. d) Yöresel gıda ürünlerini tanıtmak amacıyla uygulama grupları kurmak ve Merkezin faaliyet alanıyla ilgili konuların eğitimine yönelik programlar düzenlemek. e) Yöresel gıda ürünlerinin sağlığa faydalı etkilerini ortaya çıkaracak doğru kullanımı hakkında bilimsel çalışmalar yapmak. f) Tüketicilerin korunmasına yardımcı olmak için yöresel gıda ürünlerinde olabilecek tağşişler hakkında raporlar hazırlayıp halkı bilgilendirmek. g) Ulusal ve uluslararası eğitici ve tanıtıcı seminer, kongre, konferans, sempozyum gibi bilimsel toplantılar düzenlemek, yapılan toplantılara katılmak, benzer amaçlı kamu ve özel kurum ve kuruluşlarla iş birliğinde bulunmak. ğ) Danışmanlık hizmeti vermek ve yayım faaliyeti yapmak. ÜÇÜNCÜ BÖLÜM Merkezin Yönetim Organları ve Görevleri Merkezin yönetim organları