MADDE 8 – (1) Müdür, Rektör tarafından Üniversitenin tam zamanlı öğretim üyeleri arasından üç yıl için görevlendirilir. Süresi biten Müdür, tekrar görevlendirilebilir. Müdür, ihtiyaç halinde Yönetim Kurulu veya Danışma Kurulu üyelerinden birini Müdür Yardımcısı olarak görevlendirilmek üzere Rektörün onayına sunar. Müdürün görevi başında olmadığı zamanlarda Müdür Yardımcısı Müdüre vekalet eder. Vekalet üç aydan fazla sürerse yeni Müdür görevlendirilir. (2) Müdürün görevleri şunlardır: a) Merkezi temsil etmek ve Merkezin çalışmalarının yürütülmesini sağlamak, b) Danışma Kurulu ile Yönetim Kuruluna başkanlık etmek, c) Yönetim Kurulu kararlarını uygulamak, ç) Merkezin idari ve bilimsel çalışmalarını Yönetim Kuruluna sunmak, onay aldıktan sonra uygulamak, d) Çalışmalarla ilgili yıllık raporları her yıl ocak ayı sonuna kadar Yönetim Kurulu ile birlikte hazırlamak ve Yönetim Kurulu onayı sonrası Rektöre sunmak, e) Merkez bünyesinde oluşturulan birimlerin faaliyetlerini düzenlemek, yürütmek ve denetlemek, f) Merkezin kısa, orta ve uzun vadeli amaçlarını ve stratejik planlarını hazırlamak, Yönetim Kurulunun görüşüne sunmak ve onay alındıktan sonra uygulamak, g) Çalışma kurullarının ve proje gruplarının kurulmasını sağlamak, ğ) Merkezin personel ihtiyacını tespit etmek, Yönetim Kurulunun görüşünü alarak Rektöre sunmak, h) Gastronomi ve mutfak sanatları ile ilgili akademik tesisleri ve atölyeleri yönetmek, ilgili kullanıcılara tahsis etmek, tesis ve atölyelerin işler durumda tutulmasını sağlamak, ı) Gastronomi ve mutfak sanatları konusunda Üniversite bünyesinde yer alan eğitim öğretim birimleri ve bu konuda hizmet sağlayan unsurlar arasında koordinasyon sağlamak. Yönetim Kurulu ve görevleri