MADDE 6 – (1) Merkezin faaliyet alanları şunlardır: a) Yöresel gıda üretimi yapan üreticilerin eğitilmesi yoluyla kaliteli, verimli ve hijyen ürün üretiminin sağlanması, böylece üretim yapan küçük işletmelerin kendini geliştirmesi ve rekabet gücünün arttırılması, b) Yöresel gıdaların üretimi ile ilgili olarak bu alanda gerçekleştirilecek eğitim-öğretim faaliyetleri ile Üniversite içinde konuyla ilgili eğitim alan öğrencilerin ve bu alanda eğitim veren akademisyenlerin azami ölçüde fayda elde etmesinin sağlanması, bu konuyla ilgili faaliyet gösteren ulusal ve uluslararası kurum ve kuruluşlarla iş birliğinin geliştirilmesi, akademik etkileşim ve yardımlaşmanın kolaylaştırılması, bu alanda faaliyet gösteren yerel üretici ve kurumlar ile akademik çalışma yapan bilim insanlarının bir araya getirilmesi, Van ve yöresinde üretilen geleneksel gıdaların Van dışında daha geniş pazarlara sürekli ulaşılabilirliğini sağlamak için gerekli desteğin sağlanması, c) Van ve yöresinde üretilen ya da üretim potansiyeli olan geleneksel gıdaların kendilerine has tat, koku ve aroma gibi ürün karakteristiklerini belirleyen araştırmalar ve çalışmalar yaparak, bu gıdaların daha geniş pazarlarda bilinirliğinin ve tüketiminin arttırılması, böylece yöre halkının yöresel gıdaların üretiminden daha fazla ekonomik getiri sağlamasının önünün açılması, kırsal alandaki nüfusun kırsalda kalması, kırsal kalkınma ve bölgesel istihdamın arttırılması stratejilerine katkıda bulunulması, ç) Van İlinde üretimi yapılan yöresel gıdaların üretim tekniklerinin geliştirilmesine ilişkin her türlü uygulama ve araştırma üniteleri açılması, pilot üretim tesisleri kurulması, bu ürünlerin üretimi ile ilgili standartlar ve üretim yönetim sistemleri geliştirilmesi, d) Merkez bünyesinde bu ürünlerin ticari üretimini yapan firmaların ihtiyaçlarını karşılamak üzere test-analiz birimleri kurulması, bu firmaların bağımsız denetleme ve kontrol işlerini yapacak birimlerin kurulması, aksamadan çalışmasının temin edilmesi, yönetiminin gerçekleştirilmesi, e) Merkez bünyesinde; Üniversitede, Van İlinde ve yöresinde üretimi yapılan geleneksel gıdalarla ilgili yapılacak bütün araştırmalar için ihtiyaç duyulan alt yapının sağlanması, tasarlanması, kurulması, satın alınması veya mevcut altyapının ihtiyaca göre ilgili bölümler ve fakülteler ile iş birliği içinde geliştirilmesi, f) Van İlinde üretimi yapılan yöresel gıdaların üretimi ve pazarlanması ile ilgili gerçekleştirilecek eğitim ve öğretim faaliyetlerinde kullanılmak üzere teorik, uygulamalı ya da disiplinler arası öğretim materyallerinin geliştirilmesi ve basılması, g) Üniversitede, ulusal ve uluslararası düzeyde diğer kurum ve kuruluşlarda ihtiyaç duyulması durumunda Van İli ve yöresinde üretilen yöresel gıdaların üretimlerini yapabilecek proto-tip üretim sistemlerinin kurulması ya da Üniversite alt yapısı kullanılarak bu tür hizmetlerin verilmesi, konuyla ilgili çözüm yöntemleri geliştirilmesi, ürün ve danışmanlık hizmetleri verilmesi, ğ) Üniversite bünyesinde görevli araştırmacıların Van İli ve yöresinde üretilen yöresel gıdalarla ilgili projelerinin, talepleri halinde Danışma Kurulunun incelemesi ve uygun bulması şartıyla desteklenmek üzere ulusal ve uluslararası kurum ve kuruluşlara sunulması, başlıklarında faaliyetlerde bulunulması, h) Van İli ve yöresinde üretimi yapılan geleneksel gıdalarla ilgili kamu veya özel sektör kuruluşları ile özel ve tüzel kişiler için ulusal ve uluslararası düzeyde her türlü ders, kurs, seminer, kongre, toplantı, çalıştay, konferans ve benzeri eğitim programları düzenlenmesi ve yürütülmesi, bu konudaki faaliyetlerin desteklenmesi ve koordinasyonunun sağlanması, ı) Van İli ve yöresinde üretilen yöresel gıdaların üretim ve pazarlanmaların da kullanılan bilimsel ve teknolojik alt yapıyı desteklemek için ulusal ve uluslararası kurum ve kuruluşlarla iletişim, etkileşim ve işbirliğin geliştirilmesi, i) Van İli ve yöresinde üretimi yapılan yöresel gıdalar ile ilgili mevzuatı, yeni gelişme ve uygulamaların takip edilmesi, konuyla ilgili üreticilerin mevzuat ve standartlar konusunda bilgilendirilmesi, bu konuda standartların geliştirilmesi ve mevzuat oluşturulması gibi çalışmalara talep edilmesi halinde katkı sağlanması, j) Van İli ve yöresinde üretilen yöresel gıdalarla ilgili her türlü araştırma ve geliştirme çalışmalarının yapılması, bu amaçla laboratuvarlar ve pilot işletmelerin kurulması, bu konuda yerli ve yabancı kişi ya da kuruluşlar ile iş birliği yapılması, bu konudaki çalışmalara destek ve katkı sağlanması, k) Van İli ve yöresinde üretilen yöresel gıdalarla ilgili eğitimsel, teknik ve bilimsel her türlü konuda danışmanlık yapılması, danışmanlık hizmetleri talep edilmesi halinde Üniversite döner sermayesi aracılığı ile ve ilgili birimlerin izinleri ile gerekli uzmanların görevlendirilmesini sağlayarak hizmet sunulması, bu konulardaki faaliyetlerde koordinasyonun sağlanması. ÜÇÜNCÜ BÖLÜM Merkezin Yönetim Organları ve Görevleri Merkezin yönetim organları