MADDE 4 – (1) Merkezin amacı; gıda ve tarım ile ilgili konularda bilimsel araştırmalar yapmak, Üniversite ve sanayi arasında çalışma konularıyla ilgili işbirliğinde bulunmak, gıda sanayisi ve tarım alanındaki problemleri çözecek bilimsel ve uygulamalı çalışmalar yapmak ve bu çalışmaları yönetmektir. (2) Merkezin faaliyet alanları şunlardır: a) Türkiye’nin tarımsal kalkınmasına ve gelişmesine yardımcı olabilecek nitelikteki bilimsel ve teknolojik araştırmaları planlamak, bu konuda gerekli imkanları hazırlamak ve uygulamaları gerçekleştirmek. b) İstanbul ili ve Marmara Bölgesi ile ilgili gıda ve tarım konularında projeler üretmek ve gerekli çalışmaları yapmak. c) Üniversitenin bilimsel araştırma ve çalışmalarına katkıda bulunmak. ç) Endüstrinin ve diğer kurum ve kuruluşların ihtiyaç duyduğu konularda araştırma ve uygulamalar yapmak. d) Teorik ve uygulamalı eğitim programları düzenlemek ve yürütmek. e) Yayın ve enformasyon faaliyetini geliştirmek. f) Bölgenin sosyo-ekonomik ve politik değişimine yönelik araştırmalar yapmak. Yönetim organları