MADDE 5 – (1) Merkezin amaçları şunlardır: a) Turizm işletmeciliği, gastronomi ve mutfak sanatları ve diğer ilgili alanlardan faydalanarak ve bölgede araştırmalar yaparak turizm sektörünün sorunlarını belirlemek, bu sorunlara çözüm önerileri geliştirilmesine katkıda bulunmak. b) İlgili mevzuat hükümleri kapsamında turizm sektörünün gelişmesi ve iyileşmesi doğrultusunda bölgesel, ulusal ve uluslararası düzeyde araştırmalar ve çalışmalar yapmak, projeler geliştirmek ve turizm alanında politikaların oluşturulmasına katkıda bulunmak. c) Öğrencilerin araştırma süreçlerine dâhil edilerek sektördeki gelişmeleri akademik bir çerçevede değerlendirmelerini sağlamak. ç) Farklı kaynaklardan elde edilen turizmle ilgili verileri bir veritabanı kapsamında derlemek. d) İlgili mevzuat hükümleri kapsamında sektörle işbirliği yaparak danışmanlık hizmeti sağlamak, hem akademik hem sektörel gelişmelerle ilgili paydaşları bilgilendirmek. Merkezin faaliyet alanları