MADDE 5 – (1) Merkezin amaçları şunlardır: a) Öğretim elemanlarının veya kamu kurumlarının ve özel kuruluşların bilimsel araştırmalarına destek vermek. b) Uluslararası standart (ISO, AOAC) metotları kullanarak Merkez bünyesinde valide edilmiş gıda analizlerinde akreditasyon başvurusu yapılması ve kalite yöneticisi atanarak sürecin geliştirilmesi. c) Bitki kaynaklı her türlü farmasötik, kozmetik ve diğer endüstriyel hammadde ve ürünlerin geliştirilmesi, formülasyonu, kalite kontrolleri; mikrobiyolojik, toksikolojik, farmakolojik ve klinik değerlendirilmeleri ile biyo-yararlanım ve biyo-eşdeğerlilik çalışma ve araştırmaları yapmak ve yaptırmak. ç) Uluslararası standart yöntemleri ile gıda ürünlerinin içerik açısından raporlandırmak, yapılacak bu raporlandırma sonucunda izlenebilirlik ve etiketlendirme çalışmalarıyla Üniversiteye ve ülkemize katkı sağlamak. d) Bitki ve bitkisel ürünlerin fizikokimyasal, fitokimyasal, moleküler ve mikrobiyolojik analizleri konusunda yetkilendirilmek üzere İlgili Bakanlıktan kuruluş ve çalışma izni almak. e) Uzun vadede uluslararası düzeyde bir AR-GE merkezi olabilmek. f) Merkezin faaliyet alanlarıyla ilgili olarak kamu kurum ve kuruluşları ile özel sektöre bilimsel görüş bildirmek, rapor hazırlamak ve işbirliği yapmak. g) İletişim ağlarıyla ve veri tabanlarıyla bilgiye erişimde çağdaş hizmetlerden yararlanma olanakları sunmak. ğ) Tarımsal üretim yapan firmalara, gıda laboratuvarlarına, gıda üretim tesislerine ve diğer üniversitelerin ilgili alanda çalışan birimlerine bilimsel danışmanlık hizmeti vermek. h) Ülkemizde bitki ve bitkisel ürünlerle moleküler biyoloji, fitokimya, mikrobiyoloji, fitopatoloji ve biyoinformatik alanlarında çalışmak isteyen araştırmacıların yetiştirilmesine yardımcı olmak. ı) Üniversitenin yetkili organ ve kurullarınca Merkeze verilecek diğer görevleri yapmak. Merkezin faaliyet alanları