MADDE 6 – (1) Merkezin faaliyet alanları şunlardır: a) Antioksidan araştırmaları ile ilgili her konuda temel ve uygulamalı araştırma, inceleme, geliştirme, uygulama yapmak, yapılmakta olan bu gibi çalışmalara katılmak ve desteklemek. b) Gıda antioksidanları konusunda temel ve uygulamalı araştırma yürüten ulusal ve uluslararası araştırma ve eğitim kuruluşları ile iletişim ağı oluşturmak. c) Çalışmalarını daha ileri düzeye çıkarabilmek için kurslar, seminerler, konferanslar ve benzeri toplantılar tertip etmek ve bunlara iştirak etmek. ç) Merkezin amaçları doğrultusunda gerçekleştireceği bilimsel çalışmaları ile sonuçlarının takip edilmesi ve ulusal ve uluslararası kuruluşlarca ortaya konan bilimsel gelişme ve yayınların izlenebilmesi amacı ile arşiv oluşturmak. d) Araştırma, geliştirme, uygulama çalışmaları ve eğitim faaliyetleri sonunda elde edilen bilimsel verileri ortaya koyan, sorunlara çözüm önerileri getiren rapor, proje, kitap, makale ve benzeri yayınlar yaparak toplumu ve meslek gruplarını bilgilendirmek. e) Merkezin amaçları doğrultusunda ulusal ve uluslararası kamu ve özel kurum ve kuruluşların çalışmalarına katkıda bulunmak, ortak çalışmaların geliştirilmesine imkân sağlamak, ihtiyaç veya talep halinde analiz edilen ürünlerden elde edilen verilerin etiketleme yoluyla kamuoyuna ulaştırılmasını sağlamak. f) Merkezce yürütülecek çalışmalar kapsamında bilimsel danışmanlık hizmeti vermek. g) Amacı ile ilgili gerekli gördüğü diğer faaliyetlerde bulunmak. ÜÇÜNCÜ BÖLÜM Merkezin Yönetim Organları ve Görevleri Merkezin yönetim organları