MADDE 5 – (1) Merkezin amacı şunlardır: a) Trüf ve ürünleri ile ilgili olarak gereksinim duyulan her türlü analiz, sertifikalandırma ve raporlama çalışmalarını yapmak, ulusal ve/veya uluslararası mevzuat çerçevesinde gerek görülen her türlü hizmeti gerçekleştirmek. b) Trüf ile ilgili her türlü bilimsel araştırma yapmak ve araştırma-geliştirme faaliyetlerini koordine etmek. c) Kamu ve özel sektör temsilcileriyle işbirliği yapmak. ç) Trüf ve ürünleri endüstrisi üzerine çalışanlara hizmet ve eğitim vermek, üretim ve araştırmalarda yeni teknolojileri uygulamak, bölgesel ve ulusal problemler için çözüm üretmek, üretim girdileri ve son üründe kalite ve standardizasyon denetimlerini yapabilecek alt yapıyı oluşturmak, laboratuvar ölçeğinden işletme boyutuna kadar üretim, planlama ve danışmanlık hizmetleri vermek, yurt içi ve yurt dışı kişi, kurum ve kuruluşlarla işbirliği yaparak ortak projeler üretmek. Merkezin faaliyet alanları